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鸡脯肉和玉米粒的做法(鸡脯肉炒玉米的做法)

大家好,今天给各位分享鸡脯肉和玉米粒的做法的一些知识,其中也会对鸡肉粒起名进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

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鸡肉丸可以起名鸡丸,或者也可以起名鸡肉球。我感觉这两个都很好听的,也很通用。

一起来看一道鸡肉丸的做法

具体方法如下:先将鸡胸肉或者鸡里脊,切成片或者丁,然后加入适量的小苏打,腌个10-20分钟。然后用把肉剁碎成蓉,也可以用料理机,打碎成蓉。之后加入盐、胡椒粉调味,最后必须要加少量白糖。拌好的鸡肉末就可以做成丸子了。

起锅烧油,加入番茄丁翻炒,想要番茄味道更浓郁的,可以加些番茄酱,炒出汁后,加适量的水,煮沸后,就可以将鸡肉末团成一个个丸子放进去了,水再次烧开后,再加入适量盐和生抽,中小火炖个10分钟,就可以喝了。

这种做法的原理是:小苏打不仅可以去除鸡肉的异味和血水,还可以软化肉质纤维,使鸡肉更加软,而最后加入的白糖不仅可以提鲜,更重要的是可以中和小苏打的碱性味道。

鸡肉营养价值:

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

带骨鸡肉怎么起名字

骨肉相连。因为带着骨头的鸡肉是连在一起的,所以带骨鸡肉可以起名骨肉相连。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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