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本文目录
虫草花煲老鸭汤的家常做法怎么做好吃虫草花煲老鸭汤的家常做法怎么做好吃用料
主料
鸭腿1只
虫草花5克
红枣1颗
枸杞子8颗
姜2片
辅料
水
1000克
鸡粉
5克
花雕酒
10克
浓缩鸡汁
8克
盐
1茶匙
虫草花老鸭汤的做法
1.
鸭肉剁成1.5厘米左右小块，鸭肉飞水，之后过凉水，放入煲中
2.
调料1~5调成汁，倒入步骤4的煲中。盖盖，大火煮开后，转小火煲三个小时
烹饪技巧
1.鸭肉要把皮和油脂去干净，煲好的汤不会太油。
2.鸭肉飞水是烧开水，丢进食材，水再开，关火捞出鸭肉。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。