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白菜种名字

《上元莹白菜》 上元莹白菜,是我国四大名菜之一,由明代名厨杨继盛创制。
此菜味美色香俱佳,以鲜嫩爽口的白菜为主料,搭配猪肉末、虾仁、香菇等多种食材,经过巧妙的烹调技巧制作而成。
白菜,是菜类中的佼佼者,其营养十分丰富,含有大量的维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质,有增强免疫力、清热解暑、促进消化等多种功效。
因此,白菜一直被誉为“素中之荷花”。
上元莹白菜,其制作工艺与一般的炒菜{分析更多 十二生肖星座配对资讯请关注 :星座123网,wWw.xiNgzUo123.cC〗」截然不同。
制作过程中,先将白菜叶片分别涂抹上猪油,再依次码在一起,像极了绽开的荷花。
然后将裹着细猪肉末、虾仁、香菇等馅料的面皮贴在白菜叶片上,再一层一层的叠加起来,最后隔水蒸煮而成。
一块晶莹剔透、清香爽口的上元莹白菜便呈现在餐桌上了。
上元莹白菜的创制者杨继盛,将其烹饪方法比喻为“层峦叠嶂,气象万千,仲夏时节,清凉无比”,这也正是此菜的魅力之处。
它的制作工艺虽然复杂,但每一步骤都需要精心制作,只有这样才能做出一份完美的白菜佳肴。
在白菜琳琅满目的菜肴中,上元莹白菜可以说是最具代表性的一个。
它以独特的制作工艺和妙趣横生的味道,在国内外享有盛誉。
让我们也一起品尝这美食佳肴,感受白菜的清新和美好。

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