《荠菜的药食两用之妙》 荠菜，是一种经济实用的食用植物，其经济价值和营养价值皆高。
荠菜能够药食两用，不仅在餐桌上能为人们带来美食，还能够治疗疾病，可谓是一种非常好的天然药食之物。
荠菜的口感非常清甜，可以生食或者烹煮，多配以肉类或者是豆腐等食材一起烹制。
荠菜里含有大量的维生素C，钙质和铁质，对于身体健康有着重要的作用。
土豆、肉沫等食材与荠菜搭配可以起到益气、补虚的作用。
荠菜的叶片和茎都是可以食用的，且加工方式多样，比如腌制、炖汤等等，可以方便（阅读更多 十二生肖排序查询常识请关注 :星辰生肖知识网,wwW.ixinGChEn.cC」地得到荠菜的营养。
除了食用，荠菜还可以用于治疗疾病。
中医认为，荠菜有清热解毒、祛风除湿、补肝明目等功效。
荠菜素还可以抑制肿瘤，抗衰老，特别适合女性常吃。
荠菜可治疗口舌生疮，消炎镇痛，可以用荠菜叶捣烂、捧着涂在口腔溃疡处。
荠菜还可以用于缓解咳嗽和感冒症状，荠菜籽或荠菜汁加上糖，味道清甜，即使小孩子也会喜欢。
总之，荠菜不仅是可以为人们带来美食的食材，更是可以治疗疾病的天然药物。
在未来的生活中，希望更多的人能够关注荠菜的营养价值和药用价值，合理地使用这种天然的草本药材，获得健康幸福的生活。