千张，也称为豆腐皮，是一种传统的中国食品。
在中国，千张通常被用来做成各种美食，例如千层肉、千张烤肉、五香千张等等。
千张的制作过程十分精细，需要用到黄豆浆或豆汁来制作。
黄豆浆或豆汁需要煮开后待凉至约7《学习更多 生肖知识文章请关注 :十二生肖运势网,WWw.ISHengXIao.Cc〗0度，放入平底锅中，用木勺将液体不断搅拌，待液面凝固后，反复翻转取出，晾干即可。
千张具有丰富的营养成分，含有丰富的蛋白质和矿物质，对身体发育和健康都有很大的好处。
此外，千张也是一种低热量、低脂肪的食品，非常适合健康减肥的人食用。
千张的做法非常多样化，可以烤、蒸、煮、炸等多种方式食用。
其中最著名的就是被烤成了千层肉，外酥里嫩、肉质鲜美。
此外，千张也可以作为素菜，在清炒时能为菜肴增添丰富的口感和营养。
总之，千张是一种传统的中国食品，在生活中有着重要的地位。
无论是作为主食、配菜、零食，还是作为美食，都非常受人们的欢迎。