夏日炎炎，大家都喜欢吃一些清爽的食物。
今天要介绍的这道菜，就是夏日美食中的一道佳品——凉拌猪耳菜。
猪耳菜是一种清凉解暑的野菜，有着清爽的口感，清香的味道以及丰富的营养价值。
它含有多种维生素『了解更多 生肖运势文章请关注 :星座街,wWW.XingZuOjie.CC〗、钙、锌等微量元素，是一种非常营养的野菜。
凉拌猪耳菜的做法非常简单，只需要将猪耳菜焯水后，加入适量的盐、醋、生姜末、蒜末、辣椒油、鸡精等调味料拌匀即可。
这道菜可以当做凉菜、配菜、下饭菜等多种用途，是夏日野餐的好选择。
除了猪耳菜之外，其他的野菜也是夏日美食中不可缺少的一部分。
比如，蒿子秆、野葱、野姜等，都是夏季特有的野菜，不仅口感鲜美，而且有益健康。
总之，凉拌猪耳菜是一道美味又营养的夏季食品，不仅能够滋补身体，还能够带给我们清凉怡人的口感。
在闷热的夏日，吃上一碗凉拌猪耳菜，让我们的身心都能得到一份放松和舒适。