红烧肉是一道中国家常菜，也是广受欢迎的美食。
它可以用猪肉、猪蹄等材料制作，通常以猪肉为主要食材。
红烧肉的做法非常简单，只需将猪肉煮烫后，用糖、豆酱等调料炒至颜色金黄酥脆，再加入适量水和调料煮烧即可。
另外一道以名字命名的菜是鱼香肉丝，顾名思义，鱼香肉丝并不是以鱼类为主食材，而是以肉丝为主，但它的调料中鱼香调料是必不可少的。
鱼香肉丝是四川传统的川菜之一，制作过程中要使用姜、葱、蒜、豆瓣酱等多种调料，可口爽口，营养丰富。
麻婆豆腐是一道大众都很熟悉的川菜，因其麻辣可口，所以在全国范围内受到了很高的欢迎。
麻婆豆腐的主要原材料是豆腐和牛肉，既软嫩又肉质紧实，口感非{研习更多 未解之谜内容请关注 :奇观网,wWW.iqIGUan.Cc〕常独特。
同时，其配合的豆瓣、辣椒、花椒等调料制作而成的特有的麻辣味道，更是让麻婆豆腐成为数千所川菜餐厅必点菜品之一。
最后，还有一道名字为宫保鸡丁的中华传统菜品，是四川菜系的经典之一。
宫保鸡丁是以鸡肉为主要食材，再加上花生米、干辣椒、葱姜、花椒等调料，炒至香辣可口的菜品。
经过不断的推陈出新，宫保鸡丁也出现了类似宫保虾丁、宫保鸭肉等多种变种。
以名字命名的菜品，让人耳目一新，让人记忆深刻。
这些菜品，是我们中华传统文化精髓的代表，更是我们大家日常饮食中不可或缺的美食。