八字命理是指根据出生日期、出生时间、出生地点等信息，通过排盘、分析八字，推算出个人的命运、性格、健康等方面的命理学。
而以八字命理师赚钱的做法，就是靠为人分析八字并提供相关的指导服务，来获得收益。
这个行业的可信度取决于个人对于八字命理学的信仰程度。
有些人认为八字命理只是一种面向中国传统文化的迷信而已，所以完全不会去找八字命理师算命。
但是也有一些人对这种文化非常尊重，并认为其能够解释自己的过去、现在和未来。
对于这些人来说，八字命理师的服务则更加可信。
当然，作为从事此行业的八字命理师，发挥自身的特长、秉持准确的算命技术和职业操守，才会在市场上赢得顾客的信任和口碑好评。
同时，作为消费者，也需要理性对待算命服务，不要过于迷信，而是在生活实践中根据自己的情况选择正确的方式和方法。
总之，以八字命理师赚钱的做法并不能完全肯定其可信度，而取决于个人对于这种文化的信仰程度。
同时，八字命理师也需要具备专业的技能和诚信的职业操守，这样才能让自己的服务更具备可信度。