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越南米粉为什么叫pho(火车头米粉为什么叫)

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越南河粉英语怎么说好像是什么noodle越南米粉为什么叫pho

越南的吃:与整体物价水平相比较,越南的吃算贵的[但同日本比简直不要钱了!类似于法国?],普通罐装饮料4000盾―7000盾1听,米粉5000盾―7000盾1碗,法式长面包夹叉烧、牛肉、番茄鸡蛋洋葱馅,5000盾―7000盾1条。我们一般每天两餐吃粉面、面包,一餐吃饭菜(平均要$8-10)。热带水果便宜,红毛丹、龙眼、荔枝、菠萝都是3000盾一公斤,那大大的水龙眼,咬一口不小心会被那多得要命的蜜汁呛住!榴莲10000盾就得1个大大的。

1、在越南吃饭时如果点米粉,一定要说明是pho rice/white noodle soup,实在不行,说white noodle或rice noodle也可以;如果你真想吃面条,就说明是yellow noodle,汤粉4000盾―12000盾/碗。

2、法式面包条2000盾,饮用水5000盾/1.5升、3000盾/500亳升,盒装牛奶2500盾―3000盾/200毫升,椰青3000盾―4000盾,易拉罐饮料6000盾―8000盾/355毫升,和路雪3000盾―5000盾,当地啤酒6000盾,Tiger啤酒13000盾。

3、越南街头菜式烹调方法很简单――水煮。你在街边要点主食就要记住以下词汇:

粉pho――比广州的河粉细,不过爽滑些。

面mi――基本就是超市卖的一团团的全蛋面的样子,一般煮出来样子象方便面,味道不好。

牛肉bo,鸡肉ga――越南是形容词后置,所以牛肉粉就是pho bo,以此类推。

米饭com――你会在路边见到无数com招牌,绝对与互联网无关。

其余东西叫法我没记住,各位在街头就用丰富的肢体语言表示好了

越南人的家常饭以西餐和米粉为主,融合了中、越、法式的越式餐,以米、面、河粉为主食,并佐以鱼露(nuoc mam)及虾酱(mam tom),除了米饭或汤面外,越式春卷、肠粉及蔗虾、越式火锅等亦颇受欢迎。其他还有法式面包(baguette)、咖啡、生啤酒(以Bia Hoi较受欢迎)及米酒,也都有其一定的特色,游人不妨尝尝。任何小吃店或餐厅都有提供免费生菜,本地人都习惯生吃,不妨试试。一般的消费水平在人均25000盾左右。

爱喝咖啡的朋友到越南可以过足瘾了。越南人在亚洲国家里算是最喜欢喝咖啡的,早起一杯香浓的咖啡几乎是全体越南人的集体行为。最棒的是无论高级饭店还是路边排档,咖啡都一样物美价廉,一般一杯在3000-8000盾左右。

越南另一美味是鲜榨果汁,和咖啡一样普及,价格也差不多。

pho字源自广东话“河粉”,在粤语中,有时会简化叫成“粉”或“河”,两者互相共用,再演变成今天的pho,说明越南粉或许由广东移民在20世纪初期带入越南。

正宗的越南河粉分为两种,最广为人知的“火车头”被当地人称作“Pho”,扁的河粉,还有一种叫做“Bun“,就是粗圆的檬粉,两种河粉在越南当地均十分常见。

历史背景

pho在早期文献中并不能找到任何记录。大家普遍认为pho是受中国闽粤两地移民影响,在1920年代首次出现在河内的街头,并在1950年代传入了西贡。因为越南的历史原因,pho这一食物的定型也受到了中、法两国的影响。

河粉这一原料无可置疑的是来自于广州,在20世纪初,大量广东人到河内工作,河粉也就随之传入。而在法国殖民之前,以农立国的越南人是不吃牛肉的,后来受法国文化的影响,才慢慢接受。

以上内容参考:百度百科-越南河粉

文章分享结束,越南米粉为什么叫pho和越南米粉起名字叫什么的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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