北京烤鸭，是中国历史上的传统名菜之一。
它以其独特的制作工艺、口感和香气名闻遐迩。
那么，北京烤鸭的起名由来是什么呢？ 北京烤鸭的名字起源于明朝，当时有一个官员病重，他的儿子医治无效，只好让儿子到打金鸭胡同（南阳卡口）上流浪寻求解药。
儿子在那里认识了一个名为董老板的烤鸭店老板。
董老板看到儿子落魄，苦苦寻找解药，心底为之感动。
于是，他把自己拿手的烤鸭献给了这位官员的儿子，希望他能够尽快康复。
这只烤鸭是采用挂炉烤制，味道香醇，受到了官员儿子的高度赞扬。
为了表达感激之情，官员就为这种烤鸭起了一个名字叫“金鸭”。
所以说，北京烤鸭的名字起源于“金鸭”。
在那个时候，它还只是一种寻常的鸭子菜肴。
后来，随着时间的变迁和饮食文化的进步，北京烤鸭的制作工艺逐渐完善，味道也愈加地美味。
它不仅是中国人喜爱的菜肴之一，也成为国际上的美食代表。
每个人心中都有自己心爱的美食，而对于许多中国人来说，北京烤鸭无疑是餐桌上的经典。
在烛光晚餐、家庭聚会或是商务酒宴，一只肥厚、色香味俱佳的北京烤鸭，总能勾起人们的食欲和回忆。
因此，无论是其起名来源还是口味魅力，都使得北京烤鸭成为了中国饮食文化的重要组成部分，也被誉为中国烹饪文化的象征。