“巴马臣”——源于印度的香辣芝士酱
巴马臣（Bhuna
Masala）是一种由印度厨师经过长时间慢火炒制而成的香辣芝士酱。
它是印度菜肴中的重要配料之一，也可以直接用于烹制肉类、蔬菜、豆腐等，让菜（《浏览更多 12星座性格文章请关注 :盛花星座网,wWW.icHENghuA.Cc』肴更加鲜美。
据说巴马臣的名称来源于印地语中“bhunna”的词意，意为长时间缓慢烤炒，这种烤炒会使香料味道更加深厚。
为了制作巴马臣，厨师们会用大量的用油的香料和蔬菜，一些厨师甚至会使用30多种不同的香料。
然后在慢火下慢慢烤炒，这样香料中的芬芳和美味飘散而出，形成了巴马臣独有的口感和味道。
巴马臣芝士酱具有浓郁的味道和复杂的味道层次。
它通常作为印度菜肴中的一种调料使用，可以让菜肴更加美味。
此外，巴马臣芝士酱还可以用来做炒蔬菜、烤鸡肉和炖食。
它不仅美味可口，而且也非常容易使用，只需加入菜肴即可。
总之，巴马臣芝士酱是印度餐桌上不可或缺的调料之一。
它以其独特的香味和性格成为印度菜肴的重要组成部分，也为普通人的烹饪增添了更多的颜色和口味，是一种值得我们品尝和分享的美味佳肴。