“门外汉”的奋斗：真功夫的前世今生 在2004年之前，真功夫还没有成为国内快餐市场上的一个响亮代名词，它当时的名字是“门外汉”。
相比于现在引人瞩目的品牌形象，当时的“门外汉”似乎还很不知名，甚至有些默默无闻。
那么，“门外汉”的故事是如何开始的呢？ 其实，“门外汉”最初的创始人并不是什么餐饮专才，而是一位出于个人热爱，抱着纯真信念的“煮蛋皇帝”（化名）。
他在海南做小生意时，一次偶然的机会，喜欢上了一家名为“真功夫”的快餐店，被店里独特的暖黄色调、浓浓的相声文化和纯正的广东味迷住。
但是这家店因内部分歧、合作问题等原因，最终关门。
于是，“煮蛋皇帝”决定和另一位合作伙伴一起，开创属于自己的快餐店。
而其中的灵感，便源于对“真功夫”这家“下岗”的快餐店的深深留恋。
“门外汉”的开张，可谓艰难。
除了起『浏览更多 公司起名字大全免费内容请关注 :爱名字网,wWW.imINgzI.Cc〗名和比较简单的家居装修等等，他们几乎什么都不懂。
他们甚至不知道餐饮业和外卖市场，只是开始了对创业的憧憬和热爱。
在接下来的发展过程中，他们不断打磨和调整，试错并再试错。
不断探索不同品类、推陈出新、不断更新点餐平台等措施都为“门外汉”的成长献上了一份力量。
虽然市场格局的变化和激烈的竞争早已无情地淘汰了无数同行，并导致“门外汉”的长期亏损，但这一切都无法阻挡“煮蛋皇帝”坚定前行的步伐。
最终，“门外汉”通过一直秉承“真]诚、敬]业、尚]美、进]取”的品牌理念，在市场中逐步稳步发展。
到2004年，他们换名更换品牌，成为了后来如日中天的“真功夫”。
正如“门外汉”所走过的路，创业本身就是一个不断地探索和尝试的过程。
只有在坚持梦想的同时，保持开放的心态和对市场的敏锐感的时候，才能在这个竞争激烈的行业中生存下来，并发掘更多的价值。