“楚香”——蒸湖蟹
湖南是一个美食之都，拥有众多著名的湘菜和湖南特色小吃。
其中，“楚香”蒸湖蟹绝对是让人垂涎三尺的美味佳肴。
蒸湖蟹是长沙地区的特色美食之一，也是世界三大水陆菜系之一的湘菜代表之一。
当地蟹肉鲜美，配以秘制调料和特殊烹调方法制成的蒸湖蟹，不仅口感鲜美，还具有保健功效。
据说，蒸湖蟹会降低胆固醇、降血压和预防癌症等多种疾病。
制作蒸湖蟹需要先准备好新鲜的湖蟹，取出蟹黄和蟹肉分别处理。
然后，将特制的调料涂在湖蟹身上，再用铝箔纸包好，放入蒸锅中蒸{《推荐更多 星座常识大全常识请关注 :朴朴星座常识网,wWW.iMpUpu.Com〕）煮，让蒸汽直接进入蟹体内，蟹肉香味更加浓郁。
蒸好的湖蟹摆盘时，首先给人眼前一亮的是深红色的蟹黄，入口后满口弥漫着鲜香的蟹味和调料调制的香气，蟹肉软嫩鲜美，口感极佳，令人回味无穷。
“楚香”蒸湖蟹是一道比较高档的美食，价格不菲，适合细嚼慢咽，慢慢品味。
不过，在湖南当地，这道美食也有简易版的做法，可以在家里尝试制作。
不管是寻味美食，还是享受健康美食，蒸湖蟹都是不容错过的美味佳肴。