牛肉酱，恐怕是大部分中国人的口味之一吧。
它看起来很普通，像一盒颜色暗淡的泥巴，但是它的味道却非常多样化，让人一尝难忘。
一份好的牛肉酱需要多种天然香料的组合，加上合适大小的牛肉丁，才能尝到浓郁的咸香味。
每个地区甚至每个人都有自己的秘方，多种材料的搭配是各种美食的灵魂。
绍兴的肉酱面，就是停业几十年的小摊，每天还是排山倒海的人赶来吃。
它家的牛肉酱很流畅，而且其味甜而不腻，很有滋味。
相比之下，福建的肉燕行走江湖已经几百年了，有不少老字号的排队等候，其牛肉酱也不失为一大美食。
牛肉酱不仅在近处很受欢迎，在海外也拥有着广泛市场。
美国知名的快餐连锁店就有着“千层牛肉酱”等类似产品，而亚洲的话，日本的堂吉柯德店就出售着独具色彩的牛肉酱焗饭，带两个荷包蛋，口感温和，每次叉一口就是一种享受。
《研习更多 星座配对知识常识请关注 :一悦星座网，WwW.yEEyeAh.COM〗牛肉酱是中国传统餐饮文化的一部分，它的口感阵阵回味，糅合多元化的风味，表现出了中华民族的智慧和创造力。
这种美味的食物，也像文化一样，代代相传，因为每一口都值得珍惜。