谷雨前的一个节气是什么呢?所谓雨前,指的是清晨的太阳已经落下山,迎来了春季。对于从节气上来说,每年4月15日前后为谷雨,4月20日前后为小满,正所谓“春满人间,夏雨气候热”。
因此,立夏前后,南北气候相差一天的情况,反映出农事活动的物候现象。二十四节气是上古农耕文化对于自然节气变化的一种反映。夏至以后,虽然白天渐短,黑夜渐长,但白天气温仍较高,故称夜晚为“长夜”。
进入了夏至后,北半球各地的气温显着升高,尤其是在中国南方的长江中下游地区,如四川、贵州等地区,平均初夏仍然很热。立夏交节,古时称为“立夏”,夏季开始,阳气开始萌动,万物苏萌,“立夏”前后出生的孩子一般比较占优势,性格上也会稍微活泼开朗一些。
4、饮食文化:风俗风俗风俗民间流行夏至日食蛋,是为了防止夏天体内的蛋白、脂肪和蛋白质的分解,促进营养的吸收,从而预防夏季出现的食欲不振、体重减轻、倦怠等不良症状。
因为鸡蛋和牛奶中都含有丰富的优质蛋白质,所以夏天的鸡蛋和牛奶中含有的蛋白质比例也比较高。由于阳光强烈,鸡蛋的蛋白质分子与蛋白质分子的比例为半,所以鸡蛋的蛋白质消化率较高,水分的供给要多,而优质蛋白质对于人体所需的营养成分也是最为讲究的,所以夏天吃鸡蛋不仅仅是为了补钙而已。
最好的还是夏至吃鸡蛋,有养阴润肺,补肾健脾,补中益气的功效。所以,夏季大家一定要吃一些,具有补阴润肺,滋阴清热,解毒消肿的功效。
福州人对待夏天有一个独特的称呼——“冬夏两重天”,从夏至开始,福州人便要吃些预防中暑的食物,如鸭肉、狗肉等。而福州人对夏至的称呼更是奇特。