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哑舍老板，这个名字对于很多人来说或许并不熟悉。
但如果提起哑舍餐厅，很多人就会想起这个名字。
事实上，哑舍老板就是这家餐厅的创始人，他悄悄地『推荐更多 婴儿免费起名常识请关注 :豆蔻起名网,WwW.imdOuKou.coM〕」用自己的方式，让这家小店成为城中的美食热门。
据说哑舍老板年轻时就是一个厨师，他在不同的餐厅、酒店里工作过，积累了不少经验。
但是他对于餐饮行业的理解却不是站在厨房一线，而是站在用餐者的角度，从他们的需求出发思考如何做好餐厅。
因此，哑舍餐厅一开业就以独特的风格和用心的服务吸引了不少食客。
那时候，酒店餐厅、餐馆大都是条桌布，各种餐具、酒杯摆得极为整洁。
而哑舍餐厅则在装修上颇有创意，有的地方甚至会故意留下些许破旧不堪的感觉。
这样的氛围给人带来了亲切感和归属感，也让哑舍餐厅成为了情侣、朋友拍照的诱人之地。
然而，哑舍老板的经营策略并不止于此。
他看重的是食材的品质和味道。
许多一线品牌的食材他都放弃了，而选择了一些口碑虽然不够响亮，但真正能够保持品质的食材。
选择这种方式的结果便是哑舍餐厅的食物总是吸引顾客一再光顾。
不少食客会为了品尝哑舍餐厅的菜品，远远地来到这家小店。
哑舍老板的经营方式是一种很有特色的方式，他以自己的方式，用自己的方式去做自己想做的事情。
虽然没有很高调的广告宣传，但却让这家小店在短时间内成为了人气店，也成了广州餐饮界的佼佼者之一。